Havørred i ovnen


Ja der er mange måder, at gøre det på men her er mit foreslag og det smager godt. Du skal bruge

  • 1 stk. havørredfilet eller andet.
  • 1 stk. rødløg
  • 3 stk. blommer
  • 3 stk. forårsløg
  • 1 citron
  • 1 honningmelon
  • salt og pebber

Havørreden renses for ben, derefter drysses der lidt salt og peber over fisken, lad den stå på en riste og dryp af en times tid. Hak og snit rødløg, blommerne og forårsløg, som kommes på fisken i et jævnt lag, derefter skæres melonen og citronen i skiver (fjern skraldet fra melonen) og lægges oven på fisken. Krydrer til sidst med lidt salt og peber.

180 grader i en forvarmet ovn i ca. 20-30 min afhængig af fiskens størrelse.

Velbekomme.