Forret med røget ørred

Rigtig lækker og nem forret:

• 250 gr røget ørredfilet (findelt med en gaffel)
• 1 ½ dl cremefraiche 18 %
• 100 gr kolde kartofler i tern
• 2 spsk rødløg i tern
• ½ dl hakket dild
• lidt Citron saft
• 1/8 tsk groft salt
• en lille smule frisk kværnet peber.

Retter stilles i køleskab 1½ time. Anrettes på ristet rugbrød og pyntes med dild tomat og rødløg. Held og lykke og velbekomme Kenneth Nielsen